Kertünk növényei – mogyoró
A mogyoró az egészséges rágcsa! Energiában, ásványi anyagokban, vitaminokban gazdag, így egy erős vizsga előtt érdemes mogyorót és mogyorós csokit enni.
Eredete
Nyugat- és Kelet-Ázsiában, Balkán-félszigeten, és Észak-Amerikában is őshonos. Az ősi Európa nagy részén termesztették (Olaszország, Spanyolország, Görögország, Franciaország, Anglia, Törökország), később pedig Amerikában is.
Magyarországon a többi gyümölcsfajtához képest sokáig nem termesztették. Ma a legnagyobb ültetvény Balatonbogláron található.
A kiskertekben is kevés számmal található, pedig, mint már említettük, nagy energia- és ásványi anyag tartalma van.
Termesztése
Minden mogyorófajta egylaki, ez azt jelenti, hogy egy növényen van a porzó és termő virágok is, azonban ezek egymástól függetlenül fejlődnek. Ez azért is jó hír, mert így legalább csak egy növény kell.
Magas a fény- és vízigénye, ezért a nyári hónapokban folyamatosan öntözzük, többször árasszuk el a területét. A szélre érzékeny, ezért olyan helyre ültessük, ahol nincs huzat, vagy több növény is van körülötte, amik védik a széltől.
Közepesen kötött, tápanyag dús talajt kedveli.
Dugványos ültetésnél kb. 3-4 év mire termőre fordul és 40-60 évig is terem. A 15. évtől a termés mennyisége folyamatosan csökken.
Közepesen fagyérzékeny.
A nőivarú virágok már decemberben virágoznak, a hímivarú virágok pedig január, február környékén, ezért előfordulhat, hogy lesz termés, azonban mogyoró nem lesz benne. A csúsztatott időpontok miatt, pedig önmeddő is lehet. A mogyorót a szél porozza be.
Ősszel ültessük, ha tavasszal ültetjük, folyamatosan öntözzük, hogy megfogja a gyökere. A legfelső oldalgyökértől 5-7 cm mélyre ültessük, hogy ne szenvedjen a szárasságtól.
Fagymentes helyen, májusig is tudjuk tárolni a beért mogyorót.
Ugyanakkor a mogyoró kiváló díszítőeleme is a kertnek. A téli barkák rozsdabarnás színe, a nyári levelek csodaszép zöld és vörös színe, majd az ősz elhozza a sárgát, a vöröst és a barnát. Egész évben csodálhatjuk színváltozatait.
Tipp: Locsoljuk folyamatosan a jobb termés érdekében.
Felhasználása
Nagyrészt nyersen vagy pörkölve fogyasztjuk. A cukrászipar sok termékében hasznosítja.
Egy évnél tovább ne tároljuk!
Akik allergiásak a mogyoróra, nagyon vigyázzanak, nézzék meg a termékek összetételét, mert lehet, hogy az adott termék nem tartalmaz, de az üzem, ahol készítették, dolgozik mogyoróval! Ezt az infót kötelező ráírniuk a csomagolásra!
Néhány fajtája: a legismertebb a Törökmogyoró (a csokikba is ezt rakják), csöves mogyoró, európai mogyoró, római mogyoró
Kertre fel!
Üdv, Brigi
u.i.: Képek, szövegek lophatóak, csak LINKELJ!